Grandi attenzioni alla cura e al miglioramento della ristorazione a bordo, con l'obiettivo di offrire non solo qualità, freschezza, gusto e varietà dei cibi, ma anche raffinatezza nella presentazione dei piatti e impeccabilità nelle combinazioni dei sapori. La scrupolosa analisi delle schede nelle quali i passeggeri esprimono i loro commenti costituisce per China Airlines un prezioso strumento di valutazione, che consente agli esperti del settore di individuare gli aspetti del catering da migliorare, per andare incontro a desideri e richieste specifiche e rendere così il servizio sempre più soddisfacente e personalizzato.
I pasti sono differenziati a seconda delle rotte percorse e danno quindi ampio spazio ai diversi gusti culinari dei Paesi da cui si decolla o dove si atterra. Ovviamente un tocco della tradizionale cucina cinese nelle sue variegate, ricche e coloratissime espressioni è sempre presente a bordo di ogni volo e le pietanze di stile squisitamente cinese non mancano mai. Allo stesso tempo però, diverse proposte di una più classica cucina internazionale, che coglie il gusto della maggioranza, sono sempre disponibili. Sui voli che partono dall'Italia, si possono oggi gustare prelibatezze che prima non si immaginava di poter mangiare ad alta quota. Le scelte dei pasti cambiano in base alla stagione in corso e quindi vengono suddivise in tre cicli dai menu distinti, per dare così priorità di utilizzo agli ingredienti naturali e freschi, reperibili nei diversi periodi dell'anno. Massima cura viene dedicata alla preparazione e alla presentazione dei piatti, tenendo sempre in considerazione l'armonia dei sapori e dei colori. Tutto questo attenendosi ai precisi regolamenti attualmente vigenti in materia di igiene e sicurezza. Recentemente China Airlines ha introdotto un nuovo servizio dedicato ai passeggeri di business class, che possono scegliere in anticipo il menu a bordo. Roberta Graziani Responsabile Marketing/PR/Ufficio Stampa CHINA AIRLINES ITALIA graziani.roberta@china-airlines.it |